Queso Mahón-Menorca Leche Cruda Semicurado Pieza

27,90 

Queso semicurado Sa Naveta con Denominación de Origen Mahón-Menorca. Elaborado con leche cruda de las vacas de nuestras granjas repartidas por toda Menorca.
Sa Naveta es el queso Coinga elaborado de manera tradicional.
La variedad más gourmet. Sabor y aromas muy evolucionados, intensos y ligeramente picantes. Te transportará directamente a las costumbres de Menorca.
Peso Neto Pieza: 1.800 g Aprox.

Queso natural Coingaconsejo regulador queso denominacion origenqueso denominacion origen

Opciones de Formato: Pieza

Elaborado con leche cruda de vaca, conserva el método de elaboración tradicional prensando la pasta a mano mediante un paño de algodón llamado “fogasser”. Cubierto con aceite y pimentón durante su curación, la corteza va tomando un color marrón claro. Su periodo de maduración abarca entre 90 y 120 días. Sabor y aromas muy evolucionados, intensos y ligeramente picantes, con una persistencia bucal larga, que se van acentuando durante su curación.

Sin duda la variedad más gourmet, y la preferida de los más queseros. Te transportará directamente a las costumbres de Menorca, donde habitualmente se come acompañado de frutos secos o frutas dulces.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (x100g)
  • Valor energético: 385 Kcal/1596 KJ.
  • Grasas: 31 g.
  • Ácidos grasos saturados: 21 g.
  • Hidratos de Carbono: 2,6 g.
  • Azúcares: <0,5 g.
  • Proteína: 25 g.
  • Sal: 2,4 g.

Información adicional

Peso 1.8 kg
Opciones de Formato

Pieza

Maduración

Tipo de leche

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Queso Mahón-Menorca Leche Cruda Semicurado Pieza”