El més apreciat per les llars, el semicurat, el seu temps de maduració comprèn entre 90 i 120 dies. El seu sabor làctic és evolucionat i persistent, amb reminiscències a mantega i fruits secs torrats. Textura mantegosa, de tall fàcil i mostra una superfície llisa, sencera i brillant. Aquest és el formatge Maó més versàtil, ideal per a tapes, gratinat, sobre pa torrat amb tomàquet o la clàssica torrada balear amb sobrassada i mel.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL (x100g)
- Valor energètic: 404 Kcal/1674 KJ.
- Greixos: 33,1 g.
- Àcids grassos saturats: 22,8 g.
- Hidrats de Carboni: 1,1 g.
- Sucres: <0,5 g.
- Proteïna: 25,3 g.
- Sal: 1,75 g.
- Calci: 740 mg.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.