El més apreciat per les llars, el semicurat, el seu temps de maduració comprèn entre 90 i 120 dies. El seu sabor làctic és evolucionat i persistent, amb reminiscències a mantega i fruits secs torrats. Textura mantegosa, de tall fàcil i mostra una superfície llisa, sencera i brillant. Aquest és el formatge Maó més versàtil, ideal per a tapes, gratinat, sobre pa torrat amb tomàquet o la clàssica torrada balear amb sobrassada i mel.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL (x100g)
- Valor energètic: 385 Kcal/1674 KJ.
- Greixos: 31 g.
- Àcids grassos saturats: 21 g.
- Hidrats de Carboni: 2,6 g.
- Sucres: <0,5 g.
- Proteïna: 25 g.
- Sal: 2,4 g.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.