Nuestro queso curado está madurando entre 180 y 240 días en las cámaras alcanzando un sabor intenso y aromático con recuerdos a cuero y madera envejecida. La pasta es firme, consistente y descubre, al corte, una superficie ligeramente rugosa y de suave brillo. Una delicia para los amantes del queso. Ideal como aperitivo o postre, acompañado con frutos secos o frutas dulces, mucho mejor en compañía.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (x100g)
- Valor energético: 438 Kcal/1817 KJ.
- Grasas: 35,5 g.
- Ácidos grasos saturados: 25 g.
- Hidratos de Carbono: 2,7 g.
- Azúcares: <0,5 g.
- Proteína: 26,9 g.
- Sal: 2 g.
- Calcio: 820 mg.
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